SAPORE HINDIMENTICABILE
Ristorante - Vineria - Lounge bar
Aperitivo con buffet e musica
tutti i mercoledì dalle 19.00
Un nirvana di sapori che unisce
nuove tradizioni a prodotti piemontesi
esaltati dai profumi orientali...
esaltati dai profumi orientali...
IL LOCALE
Incontro tra le tradizioni
L’Osteria parla piemontese: la bua in dialetto significa la bevuta.
I locali sono sistemati su più livelli, tanto che dall'entrata fino alla più profonda cantina, l’infernot, corrono oltre 50 metri e dalla strada superiore si passa a quella inferiore; gli interni arredano di suggestioni contemporanee lo spazio d’antica memoria, custodito dai soffitti a botte e a crociera, con la brezza etnica.
La terrazza, che si apre sul Monviso e sul centro di Mondovì, promette serate estive preziose, di contaminazioni sonore e culinarie.
IL TERRITORIO
nel cuore di Mondovì Piazza
Il più antico quartiere di Mondovì è Piazza, il borgo che disegna la collina (Monte Regale) di torri e campanili, fitto di stradine e viuzze abbracciate da mura medioevali, che si aprono su edifici sacri e profani. All’interno del palazzo secentesco accanto al tribunale della città, che ha sede privilegiata nel convento dei Gesuiti, una prestigiosa opera di restauro conservativo, promossa da contributi pubblici e privati, ha spalancato al pubblico le antiche cantine della Società Operaia di Mutuo Soccorso, inaugurando l’Osteria La Bua.
LA NOSTRA CUCINA
incontro di sapori tradizionali
Si può scegliere uno spuntino, un aperitivo che imbocca la cena, come usa da queste parti, una merenda sinoira, in onore delle radici contadine e piemontesi, una birra artigianale, un bicchiere di vino, un tè indiano. Per cena, le tradizioni piemontesi ed hindi si incontrano con materie prime rigorosamente del territorio che garantiscono una cucina a km zero.
